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保鲜库与冷冻库的区别有哪些

时间:2021-12-09 15:49:56 点击:170 次 来源:本站


保鲜库一般用于鲜蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品以及花卉、中药材等的贮藏,冷库内温度不需要太高,也不宜太低,一般在稳定在0-5℃左右;而冷冻库主要用于冻肉、禽、兔、冻果蔬、冰淇淋以及冻鱼、虾等的贮藏,所需要的温度一般为-15~-18℃。


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